Test d'affaissement revitalisé à l'eau douce osmotique botanique
Faites tremper les feuilles d’épinards fraîches dans de l’eau salée pour les observer se flétrir à mesure que les cellules perdent de l’humidité par plasmolyse. Déplacez la feuille...
Matériel nécessaire
- • Jeunes épinards frais ou feuilles de laitue croustillantes (2 à 3 feuilles)
- • Sel de table (2 cuillères à soupe)
- • Bols à céréales en verre (2 unités)
- • Eau (2 tasses)
Conseils aux parents
- → Placez les feuilles d'épinards croustillantes dans un bol d'eau salée : l'eau s'écoule des cellules végétales, faisant flétrir et tomber les feuilles en 20 minutes.
- → Placez la feuille fanée dans un bol d’eau fraîche et pure : l’eau retourne dans les cellules par osmose, redonnant ainsi son croustillant.
- → Cette activité pratique illustre pourquoi le sel endommage les plantes du jardin et les fait flétrir.
Consignes de sécurité
Aucun; une science ménagère quotidienne sûre.
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Instructions étape par étape
Étape 1
Remplissez le bol A avec de l'eau du robinet et le bol B avec de l'eau tiède mélangée à 2 cuillères à soupe de sel.
⏱️ ~5 minÉtape 2
Placez une feuille d'épinards frais et croustillants dans chaque bol, en vous assurant que les deux sont complètement immergées.
⏱️ ~5 minÉtape 3
Vérifiez après 20 minutes : la feuille d'eau salée devient molle et fanée, tandis que la feuille d'eau douce reste croustillante.
⏱️ ~10 minÉtape 4
Rincez la feuille fanée et placez-la dans de l’eau fraîche et propre pendant 15 minutes pour observer le retour de la pression de turgescence.
⏱️ ~10 min