Hydrophobe Magic Pepper-Oberflächenspannungsstreuung

15 Min. Alter 4-6 Drinnen

Streuen Sie schwarzen Pfeffer über eine Schüssel mit Wasser, wo er aufgrund der Oberflächenspannung schwimmt. Berühren Sie mit einem Seifenzahnstocher die Mitte und beobachten Sie,...

Benötigte Materialien

  • • Flache weiße Schüssel oder Teller (1 Einheit)
  • • Gemahlener schwarzer Pfefferstreuer (1 Einheit)
  • • Flüssiges Spülmittel (1 Tropfen)
  • • Zahnstocher aus Holz (2 Einheiten)
  • • Wasser (1 Tasse)

Tipps für Eltern

  • → Streuen Sie gemahlenen schwarzen Pfeffer über eine Schüssel mit sauberem Wasser: Pfeffer schwimmt, weil die Oberflächenspannung ihn auf der Wasserhaut hält.
  • → Tauchen Sie eine saubere Zahnstocherspitze in flüssiges Spülmittel und berühren Sie damit die Mitte der Wasserschüssel.
  • → Die Seife bricht Wasserstoffbrückenbindungen in der Mitte auf, wodurch die verbleibende Oberflächenspannung die Paprika augenblicklich an die Ränder zieht.

Sicherheitshinweise

Halten Sie gemahlenen schwarzen Pfeffer von Augen und Nase fern, um Niesen vorzubeugen.

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Schritt-für-Schritt-Anleitung

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Schritt 1

Füllen Sie eine flache weiße Keramik- oder Plastikschüssel 2 cm hoch mit sauberem Leitungswasser.

⏱️ ~2 Min.
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Schritt 2

Streuen Sie eine gleichmäßige Schicht gemahlenen schwarzen Pfeffer über die Oberfläche und beobachten Sie, wie die Flocken auf der Wasserhaut schwimmen.

⏱️ ~3 Min.
3

Schritt 3

Tauchen Sie einen sauberen Finger ins Wasser: Beachten Sie, dass sich der Pfeffer nicht bewegt und an Ihrer Haut haftet.

⏱️ ~2 Min.
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Schritt 4

Tauchen Sie einen Zahnstocher in Spülmittel und berühren Sie ihn mit der Mitte: Der Pfeffer schießt sofort an die Ränder.

⏱️ ~8 Min.

Was dabei gelernt wird

Molekulare Kohäsion der Wasseroberflächenspannung Kinetik des Aufbrechens von Tensidbindungen Visualisierung der Störung molekularer Kräfte