Bei uns zu Hause fühlte es sich um 18:00 Uhr an, als würde man ein Kampfgebiet betreten.
Ich würde 45 Minuten damit verbringen, eine vollwertige Mahlzeit von Grund auf zuzubereiten, nur als mein Vierjähriger den Teller mit theatralischem Ekel wegschob: „Igitt! Es sieht grün aus! Das esse ich nicht!“
Geben Sie den Verhandlungstanz an:
- „Nehmen Sie einfach zwei Bissen und Sie können ein Eis essen.“ (Bestechung)
- „Es gibt Kinder, die dieses Essen lieben würden!“ (Schuld)
- „Du sitzt da, bis der Brokkoli aufgegessen ist.“ (Machtkampf)
Um 19:00 Uhr servierte ich zum dritten Mal in Folge Butternudeln und fühlte mich erschöpft und niedergeschlagen. Alles veränderte sich, als uns ein pädiatrischer Ernährungstherapeut Ellyn Satters Aufteilung der Verantwortung in der Ernährung in Kombination mit der liebsten sanften Grenze unserer Familie vorstellte: Der No-Thank-You-Biss.
So haben wir das schnelle Kochen beendet und an unserem Esstisch wieder Ruhe geschaffen.
1. Verstehen Sie die Aufteilung der Verantwortung
Die meisten Tischkriege finden statt, weil Eltern und Kinder nicht wissen, wer was kontrolliert. Die Aufteilung der Verantwortung schafft klare, ruhige Grenzen:
- Die Eltern entscheiden: Was serviert wird, wann es serviert wird und wo es serviert wird.
- Das Kind entscheidet: Ob es es isst und wie viel es isst.
Sobald Sie dies wirklich akzeptieren, verschwindet der Druck. Ihre Aufgabe ist es nicht, ihnen Nährstoffe in den Rachen zu drängen; Ihre Aufgabe besteht einfach darin, nahrhaftes Essen zu vorhersehbaren Zeiten in einer angenehmen Atmosphäre zu präsentieren.
2. Legen Sie immer ein „sicheres Lebensmittel“ auf den Tisch
Servieren Sie niemals ein Abendessen, das ausschließlich aus unbekannten oder unbeliebten Gerichten besteht. Für ein vorsichtiges Kind fühlt sich das wie eine Falle an.
Wenn wir etwas Neues servieren (wie Lachs oder Hühnchen-Curry), stellen wir immer mindestens ein bekanntes „sicheres Lebensmittel“ auf den Tisch, von dem wir wissen, dass es unser Kind liebt:
- Geschnittene Gurken oder Apfelspalten
- Einfacher brauner Reis oder Brötchen
- Gedämpfter Zuckermais
Wenn sie nur die sicheren Lebensmittel essen und ihre Milch trinken, ist das völlig in Ordnung. Niemand hungert und niemand fühlt sich gezwungen.
3. Die Kraft des „Nein-Danke-Schon-Bisses“
Wir erzwingen keine sauberen Teller, aber wir ermutigen Mut. Die No-Thank-You-Bite-Regel ist einfach:
„Es muss Ihnen nicht gefallen und Sie müssen es auch nicht aufessen. Aber Sie müssen ihm einen kleinen Entdeckergeschmack geben. Wenn es Ihnen nicht gefällt, können Sie ruhig „Nein, danke“ sagen und es auf Ihrem Teller lassen.“
Wichtige Regeln, damit das funktioniert:
- Der Biss kann mikroskopisch klein sein: Sogar eine Zungenberührung oder ein erbsengroßes Knabbern zählt als Entdeckerbiss.
- Bestrafen Sie niemals eine negative Reaktion: Wenn sie es versuchen und „Blech, nicht heute“ sagen, antworten wir mit einem Lächeln: „Danke, dass Sie mutig waren und es versucht haben!“
- Kein separates Kochen: Wenn sie das Abendessen verweigern, bekommen sie keine auf Bestellung zubereiteten Chicken Nuggets. Sie können vor dem Schlafengehen ein Stück Vollkorntoast oder einen Streichkäse essen.
Es dauert durchschnittlich 12 bis 15 Einzelkontakte, bis der Gaumen eines Kindes eine neue Textur oder ein bitteres Gemüse akzeptiert. Geduld ist alles.
Das Geheimnis: Lassen Sie sie sich selbst bedienen
Kinder lieben Kontrolle. Anstatt das Essen in der Küche anzurichten, stellen Sie Servierschüsseln im Familienstil auf den Tisch. Geben Sie ihnen Zangen und Löffel und lassen Sie sie entscheiden, wie viel auf ihren Teller kommt.
Sie werden verblüfft sein: Wenn Kinder sich selbst bedienen, ist die Wahrscheinlichkeit, dass sie essen, was auf ihrem Teller liegt, um 70 % höher.
Häufig gestellte Fragen
Was passiert, wenn mein Kind hungrig zu Bett geht?
Kinder, die regelmäßig Zugang zu Nahrungsmitteln haben, schaden sich nicht, wenn sie ein- oder zweimal das Abendessen auslassen. Wenn sie das Abendessen verweigern, bieten Sie 30 Minuten vor dem Schlafengehen einen langweiligen, nahrhaften Gute-Nacht-Snack (wie Haferflocken oder Milch) an, damit es für den Bauch angenehm ist, ohne dass es zu einem aufregenden Leckerbissen wird.
Sollte der Nachtisch an den Verzehr von Gemüse gebunden sein?
Davon raten Fütterungsexperten dringend ab. Wenn Sie sagen „Iss deinen Brokkoli, um einen Keks zu bekommen“*, bringst du ihrem Gehirn bei, dass Brokkoli eine Strafe und Kekse der ultimative Schatz sind. Servieren Sie gelegentlich kleine Desserts direkt zum Essen, um den Reiz verbotener Früchte zu neutralisieren.
