Pan Bannock de fogata en un palo para asar
Amasar la masa bannock tradicional del campo y envolverla alrededor de un palo verde tallado. Áselo lentamente sobre las brasas de una fogata o sobre una parrilla para hornear un t...
Materiales necesarios
- • Harina para todo uso (1 taza)
- • Polvo para hornear y sal (1 cucharadita cada uno)
- • Aceite vegetal o mantequilla (1 cucharada)
- • Rama de árbol verde limpia (sauce, arce, abedul) (1 palo)
- • Brasas de fogata o parrilla de carbón al aire libre (acceso al aire libre)
Consejos para padres
- → Corte la corteza de las últimas 8 pulgadas de una vara de arce o abedul verde para que la superficie de la madera esté limpia y sea apta para alimentos.
- → Amasar la masa rápida hasta formar una cinta larga, luego enrollarla alrededor del palo como una serpiente enroscada, apretando los extremos con fuerza.
- → Sostenga el palo sobre brasas (no sobre llamas directas) para que el pan se hornee con una corteza dorada en lugar de quemarse.
Seguridad ante todo
Adulto maneja fuego y brasas; asegúrese de que los palos sean de madera verde no tóxica (evite la adelfa, el tejo o el pino).
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Instrucciones paso a paso
Paso 1
Corte la corteza del extremo de una rama de árbol verde, gruesa y no tóxica, para hacer una brocheta para asar limpia.
⏱️ ~10 minPaso 2
Mezcle 1 taza de harina, 1 cucharadita de levadura en polvo, una pizca de sal, 1 cucharada de aceite y agua en un bol para hacer una masa firme.
⏱️ ~10 minPaso 3
Enrolle la masa formando una serpiente y envuélvala en espiral alrededor del palo tallado, pellizcando los extremos con seguridad.
⏱️ ~5 minPaso 4
Gire el palo sobre las brasas de una fogata durante 15 a 20 minutos hasta que se dore, luego deslícelo para comer.
⏱️ ~20 min