Sartén para fogata, galletas de supervivencia pioneras, hardtack
Hornee auténticas galletas militares del siglo XIX con harina, sal y agua. Haga agujeros de vapor en los cuadrados y hornee a fuego lento para producir raciones tradicionales de se...
Materiales necesarios
- • Harina para todo uso (2 tazas)
- • Sal de mesa (1 cucharadita)
- • Agua (1/2 taza)
- • Rodillo y brocheta de madera (1 juego)
- • Bandeja para hornear y horno (1 juego)
Consejos para padres
- → Hardtack era la principal ración de supervivencia para los soldados y marineros de la Guerra Civil en largos viajes por mar porque duraba años sin estropearse.
- → Amasar la harina, el agua y la sal hasta obtener una masa firme, enrollarla de 1 cm de grosor y cortarla en cuadrados de 3x3 pulgadas.
- → Haga una rejilla de agujeros de 4x4 con una brocheta de madera para mantener la galleta plana durante el horneado: se cura y se convierte en una auténtica ración de supervivencia dura como una roca.
Seguridad ante todo
Un adulto ayuda a colocar y retirar las bandejas para hornear de un horno caliente a 190 °C (375 °F).
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Instrucciones paso a paso
Paso 1
Mezcle 2 tazas de harina, 1/2 taza de agua y 1 cucharadita de sal en un tazón para formar una masa firme y no pegajosa.
⏱️ ~10 minPaso 2
Estire la masa hasta obtener 1 cm de espesor sobre una superficie enharinada y córtela en cuadrados de 7x7 cm.
⏱️ ~10 minPaso 3
Haga una rejilla de 16 agujeros a través de cada galleta con una brocheta de madera para evitar que se hinche.
⏱️ ~10 minPaso 4
Hornee en una bandeja sin engrasar a 190°C (375°F) durante 30 minutos, voltee y hornee 30 minutos más hasta que esté completamente seco y duro.
⏱️ ~30 min